メキシコ南部で無農薬、そして他の農作物と一緒にカカオを育てることで森を再生するアグロフォレストリーという昔ながらの農法で丁寧に育てられた品質が高く味わいのあるカカオにチリ（トウガラシ）パウダーを加えたミニチョコレートです。 色々な味を試してみたい方や少量ずつ味わいたい方のために、ご用意したミニチョコレート。カカオの実の形をしたかわいいミニチョコレートは、ちょっと甘いものがほしいときや、お茶のおともにぴったりです。 メキシコ南部のオアハカの先住民ミヘ族の小規模農家が栽培するチリパシージャという、辛味はマイルドで深い味わいのあるトウガラシを使っています。 チリをコマルという陶器の大きなお皿の上で炒り、粉にして、カカオときび砂糖に混ぜています。アステカ時代からカカオにチリを混ぜて一緒に飲んでいたように、カカオとチリの組み合わせは抜群です。お酒のおつまみにも最適なので、大人のチョコレートとしておすすめです。 原材料名：カカオ豆、きび砂糖、チリパシージャ（メキシコ産トウガラシ） 内容量：25g 原産国：メキシコ ----- おいしさの理由 1.カカオ本来の味わい カカオ本来のおいしさや香りを楽しんでいただくため、主原料はメキシコ産のカカオときび砂糖です。伝統的な農法や無農薬にこだわり丁寧に育てられているので、品質が高く味わいのあるカカオで作られたチョコレートを楽しんでいただけます。 2. 新しい食感 ザクっとした食感のチョコレート。その理由は、昔ながらの作り方にこだわり、職人が一つひとつ手作りしているからです。カカオ本来の風味をより楽しんでいただける、今までにない食感のチョコレートです。 3.メキシコらしいフレーバー メキシコでは3000年以上前からバニラやトウガラシなどの粉を混ぜてチョコレートを作っていました。カカオの香りや味わいを活かしつつ、メキシコ原産の材料との融合を楽しんでいただくために、メキシコらしい味をご用意しました。 ----- このChocolate Rebeldiaのチョコレートは、カカオの栽培からチョコレートの製造までのすべての工程を伝統的な作り方にこだわり手作業で行なっています。 そのため、チョコレートに含まれる油脂分や糖分が白く浮かび上がることがありますが、品質には問題ありませんので、安心してお召しあがりください。